[요리]맛있는 영양간식 매생이 튀김 ◈ 간식으로 좋은, 바삭한 매생이튀김 ◈ 매생이 손질법은 소금물에 매생이를 넣은뒤에 젓가락으로 흔들며 저어주고, 체에 받쳐 맑은물로 헹구어 주면 됩니다. [재료] 매생이, 튀김가루(1:1.2의 비율), 튀김기름 매생이는 식가위를 이용하여 3~4번 이상 잘라주고, 매생이와 튀김가루를 동량으로 넣은후에.. 나의 이야기 2010.01.28
[요리]건강 반찬 3가지 ♧ 풋마늘무침 재료: 풋마늘1,000원치 ( 한주먹정도됩니다...) . 고추장1T. 올리고당1/2T. 고추가루1T. 참기름1/2T. 식초1T.소금1/6T~1/7T정도. 깨 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. ( 밥수로 깍아서 계량하세요~) => 풋마늘무침은 무친후 바로 드셔야 맛있습니다.. 한번 드실양만.. 나의 이야기 2010.01.25
[정보]대나무 숯에 숨겨진 특별한 힘 대나무 숯에 숨겨진 특별한 힘 신선한 힘 "숯" 숯이란 "신선한 힘"이라는 의미를 가진 순수한 우리말이다. 문헌에 의하면 구석기 시대부터 "목탄"이 출현 하였으며 우리의 조상들도 2000년전부터 곡식을 저장하는 광이나 석빙고, 무덤, 절터, 우물, 집터등 일상생활의 여러 곳에서 사용하였던 예는 손 꼽.. 나의 이야기 2010.01.25
[요리]주부들이 추천한 우리집 밥도둑 6가지 반찬 입 짧은 아이도 밥 한공기 뚝딱~ 주부들이 강력 추천한 ‘밥도둑 요리’로 오늘 저녁 밥상을 차려보아요. 반찬투정 하는 가족들의 불평이 싹~사라집니다. 보기만 해도 침이 꿀~꺽 넘어가는 ‘밥도둑 요리’ 레시피 대공개. 주부 카페 회원들의 강추! 우리집 밥도둑 요리 베스트 6 ▼ 1위 풍부하고 깊은 .. 나의 이야기 2010.01.25
[정보]살림살이 유통기한 <좋은삶。|살림살이의 유통기한 시중에 유통되고 있는 프라이팬은 90%가 코팅 프라이팬. 요리 스타일리스트 김보선 실장은 비싼 프라이팬이 수명이 조금 더 길긴 하지만 크게 차이가 없고, 코팅이 벗겨지는 순간 환경호르몬에 노출되기 때문에 중저가 제품을 자주 바꾸는 것이 더 좋다고 조언한다... 나의 이야기 2010.01.20
[요리]맛있는 불고기 만들기 불고기는 별다른 부재료를 넣지 않아도 짭짤하고 달달한 양념 맛을 살리면 100% 성공할 수 있는 메뉴. 필요한 재료 쇠고기(불고기감) 600g, 양파 1개, 대파 1대, 표고버섯 4장 쇠고기 600g일 때… 양념장 비율은? 설탕 ½큰술, 후춧가루 ½작은술, 청주 1큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 1큰술, .. 나의 이야기 2010.01.20
[요리]소리까지 맛있는 영양간식 튀김 그 어느 때보다 일찍 시작한 겨울, 아이들을 위해 별미 간식을 준비해 보자. 고소하고 바삭바삭한 식감이 군침 도는 튀김은 추운 겨울에 특히 잘 어울리는 간식이다. 더욱이 CJ의 ‘기름을 적게 먹는 건강한 튀김가루’를 활용하면 기름 흡수율은 낮추면서 훨씬 고소하고 바삭한 튀김 요리를 즐길 수 있.. 나의 이야기 2010.01.17
[요리]황태 찹쌀 구이 재료 황태(대) 2마리, 포도씨오일 쓰는대로, 찹쌀가루 2큰술, 송송 썬 실파 약간 불리는 물 : 육수1컵 (물 3컵, 북어대가리, 대파잎 1대, 마늘 2쪽, 다시마 10cm), 배즙 1/2컵 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술, ;간장 1큰술, 국간장 1작은술, 맛술 1큰술, 매실청 1.. 나의 이야기 2010.01.15
[요리]새송이 떡갈비 * 재 료 * 갈은 쇠고기(불고기나 갈비살부위)500g, 건표고버섯5~7개,쪽파10줄,새송이 버섯5~6개 다진마늘1스푼,깨소금1스푼,매실청(물엿이나 요리당)2스푼, 간장3~4스푼,후추약간 쇠고기는 갈비살을 직접 곱게 다져 준비하셔도 좋고 정육점에서 갈아서 구입하셔도 무난하답니다. 살코기로만 만드시면 익은 .. 나의 이야기 2010.01.14